Cuchillos Takamura

En 1945 la investigación sobre los aceros inoxidables era aun bastante limitada. En ese tiempo Takamura Hamono se convirtió en uno de los principales creadores de los cuchillos de acero inoxidable de alta calidad y ha pasado los siguientes 60 años perfeccionando sus mezclas. Han creado muchos diferentes tipos de acero para encontrar el balance perfecto de retención de orilla y resistencia de gasto. La inigualable habilidad para cortar de sus cuchillos es reconocida no solo en Japón, sino por cocineros famosos del mundo.