Sobre nosotros

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CEO: Atsuhiro Nakamura, (Hiro)                                               

Japanny.com está orgulloso de dedicarse a promover los cuchillos de cocina japoneses hechos a mano tradicionales y de alta calidad en todo el mundo. El diseño, la cuchilla, la nitidez, diferentes tipos para diferentes propósitos que han sido heredados durante más de 600 años, y los artesanos ponen más esfuerzo hoy en crear cuchillos para satisfacer la alta demanda que tenemos.

Conectándonos al Wa (“Wa”: - Japón/ lo Japonés)

Japón tiene muchas tradiciones y muchas de ellas aún se heredan en un área amplia, de las cuales no es exagerado decir que Japón es uno de los países con más tradiciones en el mundo. Sin embargo, hoy, en cierto sentido, como los alimentos y la tecnología se han occidentalizado, además, para ser más occidentalizados, en muchas áreas como la tecnología, la medicina, la ropa, los alimentos, la vivienda se innovan y se desarrollan para que coincidan con el estilo occidental.

 En este entorno, la cultura y la tradición japonesa estimuladas y amadas por las personas en el mundo es Wa Bocho ((Wa) = japonés, ‘(Hocho / Bocho) = cuchillo), sí, cuchillos japoneses. Los japoneses fabricaban cuchillos japoneses cuando no había computadoras, Internet o maquinaria y los heredaban de generación en generación. Y hay una razón por la cual esta tradición todavía es deseada y tiene una gran demanda. Hoy en día, todo ha sido mecanizado, sin embargo, nadie puede fabricar mejores cuchillos que los cuchillos japoneses. El estilo, la nitidez, la belleza y el tamaño que creó el artesano japonés hace un par de cientos de años se distinguen y el alma del artesano está en cada cuchillo.

Y lo que es más, esto es bien conocido y entendido por las personas en el mundo. Con Internet de alta velocidad, dispositivos móviles y redes sociales, las personas están estrechamente conectadas hoy, y Wa (‘Wa’ = Conectar) se ampliará aún más rápido. Nos gustaría ampliar ‘Conectando el Wa a través del Cuchillo Japonés con la gente que aprecia y ama los Cuchillos Japoneses, y esperamos profundamente que el Wa del artesano se haga más grande y heredado por generaciones. Estamos orgullosos de no escatimar esfuerzos para apoyar.

 －”El Wa de los cuchillos Japoneses” y el progreso rápido de "El wa de los cuchillos Japoneses"

Artesanos de los cuchillos japoneses en Takefu, Japón