Sukenari ZDP189 Damasco Gyuto 240mm Mango de Madera de Parsimonia Con funda

Sukenari

Fundado en 1933, Sukenari se ha ganado su reputación por su calidad. Usando la misma técnica utilizada en la creación de espadas para los Samurai, Sukenari ha obtenido la certificación para crear cuchillos "Honyaki" que son inmejorables en su retención de orilla y durabilidad así como su filo. Esta técnica, siendo extremadamente difícil y consumidora de tiempo, en la actualidad Sukenari ha empezado a forjar cuchillos de "aceros de alta velocidad" tales como el "VG10" y "ZDP189". Siempre buscando mejorar la calidad y el desempeño de sus cuchillos.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: ZDP189 (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC 67
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 240mm
Altura de la cuchilla: 49mm
Ancho de la cuchilla: 2.7mm
Material de la virola: Castaño
Material del mango: Madera de Parsimonia
Largo del mango: 137mm
Peso: 190g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.