Shigeki Tanaka Harukaze SG2 Damasco Santoku 165mm Mango de Nogal

Shigeki Tanaka

El joven Shigeki Tanaka es un habilidoso cuchillero de la ciudad de Miki, en la prefectura de Hyogo. Su pasión al crear cuchillos es tan ardiente como la forja que se usa para crearlos y verlo martillar el acero para crear cuchillos es espectacular. Tanaka comenzó su entrenamiento haciendo cuchillos en la ciudad de Takefui, en la prefectura de Fukui. Desde entonces él ha creado una gran variedad de cuchillos bajo su propia marca "Shigeki-saku". Con su diseñó radial y una hermosa habilidad de creación, sus cuchillos son apreciados por gente de todo el mundo.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Santoku
Tipo de acero: SG2 ()
Dureza de la cuchilla: HRC
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 165mm
Altura de la cuchilla: 48mm
Ancho de la cuchilla: 2.5mm
Material del mango: Nogal
Largo del mango: 130mm
Peso: 127g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.