Sakai Takayuki VG10 Damasco de 17 Capas Kiritsuke Yanagiba 300mm Mango de Ironwood del desierto(modelo sugihara)

Sakai Takayuki

Detras de la marca "Sakai Takayuki" se encuentran más de 600 años de historia y tradición en la forja de cuchillos por los altamente hábiles cuchilleros de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Famosos originalmente por la producción de espadas para Samurái, los creadores de Sakai tienen orgullo en su trabajo y nunca hacen compromisos con la calidad.

Modelo Suguihara
Mangos de especificación hechos a mano por Keido Suguihara, que tiene muchos admiradores como artesano de cuchillos a medida y es también un conocido pescador.
Este modelo premium es a la vez bello y cómodo de sostener.

Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Kiritsuke Yanagiba
Tipo de acero: VG10 (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC 60-62
Tipo de cuchilla: Un solo filo
Largo de la cuchilla: 300mm
Altura de la cuchilla: 38mm
Ancho de la cuchilla: 2.2mm
Material de la virola: Acero Inoxidable
Material del mango: Ironwood del desierto
Largo del mango: 103mm
Peso: 218g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.