Naohito Myojin SG2 Kasumitogi Sujihiki 240mm Mango de Roble (teñido de índigo)

Naohito Myojin

El Sr. Naohito Myojin es la segunda generación de Myojin Riki Seisakusho en la ciudad de Susaki, prefectura de Kochi. Tiene excelentes habilidades de afilado y acabado que producen cuchillas que cortan los alimentos sin problemas y tienen un filo excelente.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Sujihiki
Tipo de acero: SG2 ()
Dureza de la cuchilla: HRC
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 240mm
Altura de la cuchilla: 36mm
Ancho de la cuchilla: 2.5mm
Material del mango: Roble (teñido de índigo)
Largo del mango: 140mm
Peso: 151g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.