Sukenari Acero Azul No.2 Hongasumi Yanagiba Cuchillo Japones Mango de Magnolia

Sukenari

Fundado en 1933, Sukenari se ha ganado su reputación por su calidad. Usando la misma técnica utilizada en la creación de espadas para los Samurai, Sukenari ha obtenido la certificación para crear cuchillos "Honyaki" que son inmejorables en su retención de orilla y durabilidad así como su filo. Esta técnica, siendo extremadamente difícil y consumidora de tiempo, en la actualidad Sukenari ha empezado a forjar cuchillos de "aceros de alta velocidad" tales como el "VG10" y "ZDP189". Siempre buscando mejorar la calidad y el desempeño de sus cuchillos.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Yanagiba
Tipo de acero: Acero Azul No.2 (Acero de Carbon, Oxidable)
Dureza de la cuchilla: HRC 61-62
Tipo de cuchilla: Un solo filo
Material de la virola: Cuerno de Cúfalo de Agua
Material del mango: Magnolia
Largo del mango: 134mm
Peso: 142g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.