Kanjyo VG10 Damasco Gyuto 240mm Mango de Lacado azul oscuro y dorado.

Kanjyo

Los cuchillos Kanjo se fabrican en la ciudad de Seki, un área de producción de cuchillos de cocina con 700 años de tradición. No solo son elegantes a la vista, sino que los cuchillos son ligeros y afilados.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: VG10 (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC 60-62
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 240mm
Altura de la cuchilla: 51mm
Ancho de la cuchilla: 2mm
Material del mango: Lacado azul oscuro y dorado.
Largo del mango: 130mm
Peso: 147g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.