Kagekiyo Acero Chromax Santoku 180mm Mango de Nogal

Kagekiyo

Basado en la tradición de los cubiertos Sakai, una marca original creada a través del ingenio y la colaboración con expertos artesanos en busca de mayores avances. Su incomparable filo y facilidad de uso lo han convertido en un nombre muy conocido entre los chefs extranjeros que buscan cuchillos japoneses. Existe una amplia gama de variaciones, que incluyen no sólo cuchillos japoneses sino también cuchillos de estilo occidental.
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Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Santoku
Tipo de acero: Acero Chromax ()
Dureza de la cuchilla: HRC
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 180mm
Altura de la cuchilla: 43mm
Ancho de la cuchilla: 2.6mm
Material de la virola: Madera Pakka Negra
Material del mango: Nogal
Largo del mango: 135mm
Peso: 136g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.