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Jikko

Jikko Shiko Acero Azul Sakimaru Yanagiba 300mm Mango de Ebano con doble anillo de buffalo acuatico

$879.00 USD
JI-98303

Jikko

El fundador de Jikko, Itaro Jikko, comenzó a fabricar cubiertos hace más de 100 años como afilador. Un encuentro único en la vida: "Piense en ello como un encuentro único en la vida y haga lo mejor para la otra parte" es su lema Valoran las enseñanzas del gran hombre de Sakai, Sen no Rikyu, y continúan haciendo cuchillos con un espíritu único en la vida. Son particulares sobre los detalles de acabado, como la parte posterior y la barbilla del cuchillo.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Sakimaru Yanagiba
Tipo de acero: Acero Azul ()
Dureza de la cuchilla: HRC
Tipo de cuchilla: Un solo filo
Largo de la cuchilla: 300mm
Altura de la cuchilla: 33.4mm
Ancho de la cuchilla: 4mm
Material de la virola: Cuerno de Cúfalo de Agua
Material del mango: Ebano con doble anillo de buffalo acuatico
Largo del mango: 147mm
Peso: 247g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.