Hozantomoe Acero Blanco No.2 Terminado Negro Gyuto 210mm Mango de Olivo y Resina negro

"Hocho", que en Japón significa cuchillo de cocina, se deriva del nombre de un antiguo maestro de cocina cuyas habilidades de corte eran extraordinarias. Los cuchillos japoneses, creados por artesanos con hojas y mangos, son un arte tradicional que cuenta con un excelente filo y facilidad de uso. Zanba diseña la armonía de los artesanos y profundiza la nueva belleza formativa.

Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: Acero Blanco No.2 (Acero de Carbon, Oxidable)
Dureza de la cuchilla: HRC 60-61
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 210mm
Altura de la cuchilla: 52mm
Ancho de la cuchilla: 3.5mm
Material del mango: Olivo y Resina negro
Largo del mango: 130mm
Peso: 194g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.