Fujiwara Teruyasu Acero Blanco No.1 Nashiji Santoku 180mm Mango de Magnolia

Fujiwara Teruyasu

Desde sus inicios en 1870 Fujiwara Teruyasu tomo el conocimiento obtenido forjando espadas y lo transfirió en forjar los mejores cuchillos de cocina. Ellos toman el significado de "forjado a mano" a corazón y no toman atajos en la creación de sus cuchillos. Desde cocineros famosos hasta los más humildes cocineros de casa, los cuchillos Fujiwara son reverenciados alrededor del mundo.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Santoku
Tipo de acero: Acero Blanco No.1 (Acero de Carbon, Oxidable)
Dureza de la cuchilla: HRC 60-61
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 180mm
Altura de la cuchilla: 50mm
Ancho de la cuchilla: 3mm
Material de la virola: Madera pakka
Material del mango: Magnolia
Largo del mango: 128mm
Peso: 148g