Fujiwara Teruyasu Maboroshi Acero Blanco No.1 Nashiji Martillado Gyuto 210mm Mango de Madera de Pakka Negra

Fujiwara Teruyasu

Desde sus inicios en 1870 Fujiwara Teruyasu tomo el conocimiento obtenido forjando espadas y lo transfirió en forjar los mejores cuchillos de cocina. Ellos toman el significado de "forjado a mano" a corazón y no toman atajos en la creación de sus cuchillos. Desde cocineros famosos hasta los más humildes cocineros de casa, los cuchillos Fujiwara son reverenciados alrededor del mundo.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: Acero Blanco No.1 (Acero de Carbon, Oxidable)
Dureza de la cuchilla: HRC 60-61
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 210mm
Altura de la cuchilla: 51.8mm
Ancho de la cuchilla: 3mm
Material de la virola: Acero Inoxidable
Material del mango: Madera de Pakka Negra
Largo del mango: 125mm
Peso: 209g