Choyo Acero Azul No.1 Terminado de Espejo Kiritsuke Yanagiba 270mm

Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Kiritsuke Yanagiba
Tipo de acero: Acero Azul No.1 (Acero de Carbon, Oxidable)
Dureza de la cuchilla: HRC 63-64
Tipo de cuchilla: Un solo filo
Largo de la cuchilla: 270mm
Altura de la cuchilla: 33mm
Ancho de la cuchilla: 3.7mm
Material de la virola: Cuerno de Cúfalo de Agua
Material del mango: Magnolia
Largo del mango: 139mm
Peso: 170g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.