G.Sakai VG10 Santoku 165mm Mango de G-10 (negro)

G-Sakai desarrolla y fabrica productos como cuchillos para exteriores y cuchillos de cocina en la ciudad de Seki, prefectura de Gifu, conocida como la "ciudad de la cuchillería" desde la antigüedad y ha producido muchas obras maestras. Las navajas de bolsillo, que fueron nuestro producto principal cuando nos fundamos en 1947, han recibido grandes elogios en los Estados Unidos, el hogar de la cultura al aire libre, y hemos construido un historial como socio OEM para marcas de cuchillos de fama mundial. Manteniendo la sofisticación y la alta calidad que hemos refinado de esta manera, estamos desarrollando nuestra propia marca G-Sakai que incorpora de manera flexible las necesidades de nuestros usuarios. Lo que valoramos es el mejor equilibrio entre filo, durabilidad de la hoja y resistencia a la oxidación para adaptarse a la aplicación. Por tanto, es fundamental investigar materiales siderúrgicos que presenten nuevas posibilidades. Continuaremos entregando productos que estén a la altura del nombre "MADE IN SEKI" haciendo pleno uso del ADN de la artesanía que se ha transmitido ininterrumpidamente durante aproximadamente 700 años y la tecnología que evoluciona día a día. "

Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Santoku
Tipo de acero: VG10 (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC 60-62
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 165mm
Altura de la cuchilla: 45mm
Ancho de la cuchilla: 1.8mm
Material de la virola: SUS304
Material del mango: G-10 (negro)
Largo del mango: 125mm
Peso: 176g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.