Fujiwara Teruyasu Denka Super Azul Terminado Negro Gyuto 210mm Mango de Madera de Pakka Negra

Fujiwara Teruyasu

Desde sus inicios en 1870 Fujiwara Teruyasu tomo el conocimiento obtenido forjando espadas y lo transfirió en forjar los mejores cuchillos de cocina. Ellos toman el significado de "forjado a mano" a corazón y no toman atajos en la creación de sus cuchillos. Desde cocineros famosos hasta los más humildes cocineros de casa, los cuchillos Fujiwara son reverenciados alrededor del mundo.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: Super Azul (Acero de Carbon, Oxidable)
Dureza de la cuchilla: HRC 63-64
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 210mm
Altura de la cuchilla: 53mm
Ancho de la cuchilla: 3mm
Material de la virola: Acero Inoxidable
Material del mango: Madera de Pakka Negra
Largo del mango: 125mm
Peso: 210g