Seki Kanetsugu Madera Heptagon VG10 Martillado Gyuto 200mm Mango de Madera de pakka (Heptagonal)

Kanetsugu Seki

Kanetsugu Seki, quien ha heredado 700 años de tradición en la forja de espadas, produce cuchillos combinando tecnicas tradicionales y alta tecnología para reproducir la nitidez de las espadas japonesas en cuchillos modernos. La compañía también tiene como objetivo producir cuchillos seguros y confiables en respuesta a los cambiantes estilos de vida actuales.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: VG10 (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC 60-62
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 200mm
Altura de la cuchilla: 43.5mm
Ancho de la cuchilla: 2mm
Material de la virola: Madera Pakka Negra
Material del mango: Madera de pakka (Heptagonal)
Largo del mango: 130mm
Peso: 140g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.