Shungo Ogata SG2 Terminado Migaki Sujihiki 240mm Mango de Palosanto (virola: madera de pakka negro)

Shungo Ogata

El señor Shungo Ogata es un manufacturero joven de la villa de cuchillos Takefu en la prefectura de Fukui. El era un programador de computadores antes de dedicarse a crear cuchillos. Es uno de los artesanos que está dirigido a sus actividades futuras mientras demuestra y enseña técnicas de afilado en Francia. Eché un vistazo a los trabajos del joven manufacturero quien trabaja arduamente para obtenerlos.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Sujihiki
Tipo de acero: SG2 ()
Dureza de la cuchilla: HRC
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 240mm
Altura de la cuchilla: 42mm
Ancho de la cuchilla: 1.9mm
Material de la virola: Madera pakka
Material del mango: Palosanto (virola: madera de pakka negro)
Largo del mango: 135mm
Peso: 131g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.