Shungo Ogata SG2 Kurouchi Terminado Negro Gyuto 240mm Mango de Shitan

Shungo Ogata

El señor Shungo Ogata es un manufacturero joven de la villa de cuchillos Takefu en la prefectura de Fukui. El era un programador de computadores antes de dedicarse a crear cuchillos. Es uno de los artesanos que está dirigido a sus actividades futuras mientras demuestra y enseña técnicas de afilado en Francia. Eché un vistazo a los trabajos del joven manufacturero quien trabaja arduamente para obtenerlos.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: SG2 (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC 62-63
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 240mm
Altura de la cuchilla: 50mm
Ancho de la cuchilla: 2mm
Material de la virola: Madera pakka
Material del mango: Shitan
Largo del mango: 162mm
Peso: 133g