Naohito Myojin SG2 Gyuto 210mm Mango de Nogal

Naohito Myojin

El Sr. Naohito Myojin es la segunda generación de Myojin Riki Seisakusho en la ciudad de Susaki, prefectura de Kochi. Tiene excelentes habilidades de afilado y acabado que producen cuchillas que cortan los alimentos sin problemas y tienen un filo excelente.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: SG2 (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC 62-63
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 210mm
Altura de la cuchilla: 47mm
Ancho de la cuchilla: 3mm
Material de la virola: Madera de pakka Marrón
Material del mango: Nogal
Largo del mango: 134mm
Peso: 200g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.