Shungo Ogata Acero Blanco No.2 Damasco Nakiri 165mm Mango de Shitan

Shungo Ogata

El señor Shungo Ogata es un manufacturero joven de la villa de cuchillos Takefu en la prefectura de Fukui. El era un programador de computadores antes de dedicarse a crear cuchillos. Es uno de los artesanos que está dirigido a sus actividades futuras mientras demuestra y enseña técnicas de afilado en Francia. Eché un vistazo a los trabajos del joven manufacturero quien trabaja arduamente para obtenerlos.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Nakiri
Tipo de acero: Acero Blanco No.2 (Acero de Carbon, Oxidable)
Dureza de la cuchilla: HRC 60-61
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 165mm
Altura de la cuchilla: 53mm
Ancho de la cuchilla: 4mm
Material de la virola: Madera pakka
Material del mango: Shitan
Largo del mango: 127mm
Peso: 172g