Masamoto Hongasumi Acero Blanco No.2 Kakugata Usuba 180mm Mango de Magnolia

Masamoto

Desde 1890 Masamoto Honten ha estado perfeccionando su trabajo y produciendo cuchillos de cocina de alta calidad que son atesorados por cocineros alrededor del mundo.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Kakugata Usuba
Tipo de acero: Acero Blanco No.2 (Acero de Carbon, Oxidable)
Dureza de la cuchilla: HRC 60-61
Tipo de cuchilla: Un solo filo
Largo de la cuchilla: 180mm
Altura de la cuchilla: 46mm
Ancho de la cuchilla: 4mm
Material de la virola: Cuerno de Cúfalo de Agua
Material del mango: Magnolia
Largo del mango: 133mm
Peso: 192g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.