Kanetsune AUS8 cuchillo extendido 110mm Mango de Maple

Kanetsune

Kanetsune esta localizado en la ciudad de Seki, la capital del Oriente, la cual es ampliamente conocida como la ciudad de las espadas. El método clandestino de la creación de espadas en Japón llamado "Seki-den" que empezó hace aproximadamente 800 años ha sido resguardado y pasado mano a mano hasta la actualidad. Uno de los maestros supremos de la creación de cuchillos, Kanetsune Seki ha sido capaz de conservar y emplear este método en todos sus cuchillos.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: cuchillo extendido
Tipo de acero: AUS8 (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC 58-59
Tipo de cuchilla: Serrado
Largo de la cuchilla: 110mm
Altura de la cuchilla: 20mm
Ancho de la cuchilla: 1mm
Material del mango: Maple
Largo del mango: 100mm
Peso: 35g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.