Kajin Acero Especial de Cobalto Damasco Gyuto 240mm Mango de Arce quemado (Mehakkaku)

Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: Acero Especial de Cobalto ()
Dureza de la cuchilla: HRC 63-65
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 240mm
Altura de la cuchilla: 46.8mm
Ancho de la cuchilla: 2.8mm
Material del mango: Arce quemado (Mehakkaku)
Largo del mango: 140mm
Peso: 167g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.