Sakai Kikumori Acero Azul No.1 Damasco Gyuto 210mm Mango de Magnolia

Kikumori

El filo de los cuchillos de Kashiwa en la ciudad de Sakai de la prefectura de Osaka, han sido reconocidos mundialmente, y continúan investigando y creando cuchillos fáciles de usar que se vuelvan familiares para la mayor parte de las personas.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: Acero Azul No.1 (Acero de Carbon, Oxidable)
Dureza de la cuchilla: HRC 61-62
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 210mm
Altura de la cuchilla: 45mm
Ancho de la cuchilla: 2.8mm
Material de la virola: Cuerno de Cúfalo de Agua
Material del mango: Magnolia
Largo del mango: 133mm
Peso: 130g