Shigeki Tanaka Acero Azul No.2 Damasco de 17 Capas Damasco Gyuto 210mm Mango de Magnolia

Shigeki Tanaka

El joven Shigeki Tanaka es un habilidoso cuchillero de la ciudad de Miki, en la prefectura de Hyogo. Su pasión al crear cuchillos es tan ardiente como la forja que se usa para crearlos y verlo martillar el acero para crear cuchillos es espectacular. Tanaka comenzó su entrenamiento haciendo cuchillos en la ciudad de Takefui, en la prefectura de Fukui. Desde entonces él ha creado una gran variedad de cuchillos bajo su propia marca "Shigeki-saku". Con su diseñó radial y una hermosa habilidad de creación, sus cuchillos son apreciados por gente de todo el mundo.



Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: Acero Azul No.2 (Acero de Carbon, Oxidable)
Dureza de la cuchilla: HRC 61-62
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 210mm
Altura de la cuchilla: 48mm
Ancho de la cuchilla: 2.6mm
Material de la virola: Cuerno de Cúfalo de Agua
Material del mango: Magnolia
Largo del mango: 135mm
Peso: 132g