Tojiro

Tojiro es un productor de cuchillos de la ciudad de Sanjyo, en la prefectura de Niigata. Tojiro ha sido altamente apreciado como el estándar para comparar los artículos desde hace mucho tiempo. Tojiro produce cuchillos japoneses de alta calidad a precios razonables y lo ha hecho por un largo tiempo en todo el mundo.

Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: Acero DP de Aleacion de Cobalto (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 270mm
Altura de la cuchilla: 51mm
Ancho de la cuchilla: 2.3mm
Material de la virola: Acero Inoxidable
Material del mango: Madera de pakka
Largo del mango: 127mm
Peso: 301g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.

Tojiro (Fujitora)

Tojiro (Fujitora) Acero DP de Aleacion de Cobalto Gyuto 270mm Mango de Madera de pakka FU810