Kanetsugu Seki

Kanetsugu Seki, quien ha heredado 700 años de tradición en la forja de espadas, produce cuchillos combinando tecnicas tradicionales y alta tecnología para reproducir la nitidez de las espadas japonesas en cuchillos modernos. La compañía también tiene como objetivo producir cuchillos seguros y confiables en respuesta a los cambiantes estilos de vida actuales.

ZUIUN

Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Kiritsuke Gyuto
Tipo de acero: SG2 (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC 62-63
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 210mm
Altura de la cuchilla: 45.6mm
Ancho de la cuchilla: 2.2mm
Material de la virola: Madera Pakka Negra
Material del mango: Madera de pakka con aro blanco (Heptagonal)
Largo del mango: 134mm
Peso: 160g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.

Seki Kanetsugu

Seki Kanetsugu ZUIUN SG2 Damasco con Terminado de Espejo Kiritsuke Gyuto 210mm Mango de Madera de pakka con aro blanco (Heptagonal)