Miyako

Los cuchillos de Miyako son hechos para representar el esplendor de los cuchillos Japoneses clásicos. Acero de Damasco, el cual es altamente preciado en Siria, se utiliza para crear esta hermosa cuchillería. Para lograr el sutil brillo, se le aplica acabado mate después de pulir la hoja. El artesano siempre considera mejor usar las hojas mas afiladas al producir estos cuchillos. Se sentirá orgulloso al tener en su poder esta línea de cuchillos superiores con sus mangos que incluyen diseños únicos y modernos.

Esta línea de cuchillos de Miyako esta hecha de acero de Damasco con 33 capas (Acero de Molibdeno vanadio de alto contenido carbónico Aus8 y acero de martensita de bajo contenido carbonico).

Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: AUS8 (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC 58-59
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 180mm
Material de la virola: Acero Inoxidable
Material del mango: Madera de pakka
Peso: 160g

Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.

Miyako

Miyako AUS8 Damasco de 33 Capas Gyuto 180mm